EL PIPIRIGALLO

El pipirigallo, también conocido como esparceta, es una planta de la familia de las Fabáceas.

Es una planta muy típica de la región Mediterránea, sobre todo en tierras de labor y cunetas de caminos. Es una planta que crece en suelos calizos y, sobre todo pedregosos. 

Para que se desarrolle esta planta, no es necesario que haya demasiada humedad ni tampoco recibir demasiados cuidados. Su siembra se realiza en otoño o incluso a principios de la primavera (si el clima es muy frío). Es una planta muy resistente. Su crecimiento es muy rápido y se regeneran mediante semillas o rebrotes procedentes de las yemas axilares de la base del tallo tras de defoliación.

Partes del pipirigallo. Fuente: Plants for a future

 A continuación os describimos la planta del pipirigallo según su morfología:

• Raíces: Tiene una raíz muy desarrollada, puede llegar hasta los 2 metros de profundidad. Desde la raíz principal parten numerosas raíces finas laterales en la que se encuentran la mayoría de los nódulos de Rhizobium .   

• Tallo: Son erectos y cubiertos de una ligera vellosidad.

Tallo pipirigallo 

• Corona: esta menos desarrollada y ligeramente elevada en comparación con otras especies ,estando las yemas a 25 cm del suelo.

• Hojas: Son compuestas, imparipinnadas, con entre 13 y 25 foliolos. Éstos tienen forma oblongo-aguda, siendo algo pubescentes por el envés. Las estípulas de la hoja son anchas, más o menos punteadas.                           

                                                            

                                                                                              Hoja y espiga con flores de pipirigallo

• Flores: Se agrupan formando apretados y largos racimos terminales, con brácteas lanceoladas, es decir, que tienen las hojas de forma de punta de lanza, y tiene un gran numero de flores. Son hermafroditas, zigomorfas, pentámeras, de color rosado, con las nerviaciones  bien marcadas de color púrpura. Los estambres aparecen con los filamentos formando un tubo.

Flor del pipirigallo

• Fruto: Es una legumbre pequeña indehiscente  y monosperma. 

• Semilla: tienen un tamaño muy pequeño, con colores que oscilan entre el negro, achocolatado y amarillo

Fuentes consultadas:

- https://es.wikipedia.org/wiki/Onobrychis_viciifolia

- http://forrajesycerealesribero.es/forrajes/esparceta/



- María Abad , Alejandra Sánchez, David Hernandez, David Pina y Miguel Ángel García.