Descripción morfológica:
El nombre científico es hordeum volgare.
·
Hojas:Hojas estrechas.Suele tener un color verde
más claro que el trigo y en los primeros estadios de su desarrollo, la planta de
trigo suele ser más ergida.
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Raíces: El sistema radicular es un folleto,
fibroso y alcanza poca profundidad en comparación con otros cereales.Un 60% de
peso de las raíces se encuentra en los primeros 25 cm del suelo, las raíces
apenas un 1,20 metros de profundidad.
·
Tallo: Es erecto, grueso, formado por 6 u 8 entre
nudos, son más anchos en la parte central que en los estremos junto a los
nudos. La altura es 0,50 cm .
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Flores: Tienen 3 estambres y un priscilo de los
estigmas. Es un tipo de fecundación . Las flores abren después de haberse realizado la
fecundación, tienen inportancia para la conservación de los caracteres de un
variedad determinada.
·
Fruto: Es un cariopside,con las glumillas
adheridas, salvo en el caso de la cebada desnuda.
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